www.FaniDunya.Net |HUZURUN, DOSTLUGUN, KARDEŞLİGİN EN GENİŞ PAYLAŞIMIN TARAFSIZ, KALİTELİ, DEVAMLI HİZMETİN ADRESİ
FANİDUNYA NET iSLAMİ YAŞAM HAYAT TOLUM VE AİLE => AĞIZ TADI, MUTFAK => Köfteler, Kebablar => Konuyu başlatan: fanidunya - Mayıs 19, 2017, 06:38:25 ÖÖ
-
Etli sultan kebabı
(http://fs5.directupload.net/images/170501/qojipgkb.jpg) (http://www.directupload.net)
MALZEMELER
Hazırlanmış beşamel sos
250 gram kaşar
2 adet yufka
2 adet havuç
2 adet patates (orta boy)
250 gram bezelye
1 adet soğan
2 adet tavuk göğsü
Bahar (7 çeşitlilik baharat)
Tuz
Sıvıyağ
YAPILIŞI: Bir tava içine yağı koyup ısınana dek bekledikten sonradan soğanları doğrayıp adamakıllı kavurun. Peşinde tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun, tavuklar piştikten daha sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun ardından bezelyeyi ekleyin. Son olarak baharat ve tuzu koyarak 5 dakika pişirin.
Diğer tarafta yufkayı 4'e bölün ve her bir parçayı minik kaselerin içine yerleştirin.
Tavada pişirilen kebap harcı birazcık soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun, kasenin dışarıya kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin.
Sonradan kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.