www.FaniDunya.Net |HUZURUN, DOSTLUGUN, KARDEŞLİGİN EN GENİŞ PAYLAŞIMIN TARAFSIZ, KALİTELİ, DEVAMLI HİZMETİN ADRESİ
FANİDUNYA NET iSLAMİ YAŞAM HAYAT TOLUM VE AİLE => AĞIZ TADI, MUTFAK => Çorbalar => Konuyu başlatan: fanidunya - Haziran 04, 2017, 08:41:30 ÖÖ
-
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
(http://fs5.directupload.net/images/170604/pxtojlrd.jpg) (http://www.directupload.net)
Tarhana çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kırmızıbiber
- 2 çarliston biber
- 1 domates
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı tarhana
- 5 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Üzeri için
Kuru nane
Yapılışı
Küp doğradığınız soğanı zeytinyağında domates Salçası ile kavurun. Küp doğradığınız biberler ve domatesi ekleyip soteleyin. Üzerine unu serpin ve 2 dakika daha kavurun. Bir kase kaynar suda erittiğiniz tarhanayı ve suyu ekleyin. Su kaynayınca, yoğurdu ayrı bir kaseye alın ve sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtıp çorbaya ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Hepsini birlikte tekrar kaynatın, tuz ile tatlandırın. Üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapın.