www.FaniDunya.Net |HUZURUN, DOSTLUGUN, KARDEŞLİGİN EN GENİŞ PAYLAŞIMIN TARAFSIZ, KALİTELİ, DEVAMLI HİZMETİN ADRESİ
FANİDUNYA NET iSLAMİ YAŞAM HAYAT TOLUM VE AİLE => AĞIZ TADI, MUTFAK => Ekmekler => Konuyu başlatan: melek - Kasım 20, 2014, 09:23:11 ÖS
-
Hamsi Ekmeği (http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2011/01/hamsi-ekme%C4%9Fi.html)(http://www.portakalagaci.com/.a/6a00d83451e9a369e20148c743b002970c-800wi)
Stüdyo'da çalışmaya başlayınca hergün yeni bir tarif dener olduk. Cuma günü de Filiz ablanın tarifiyle hamsi ekmeği yaptık. Tarifin aslında iç yağı kullanılıyor, hatta asıl lezzeti onun verdiği söyleniyor ama biz zeytinyağı ile yaptık. O halde bile çok güzel oldu, 11 aylık oğlum bayıla bayıla yedi.
Hamsi Ekmeği:
Tuzlanmış hamsiyi balıkçılarda veya marketlerde bulabilirsiniz, genelde balık reyonlarının yanındaki meze bölümünde oluyor.Dilerseniz tarifi Facebook sayfamızdan izleyebilirsiniz: http://ow.ly/3xjvN (http://ow.ly/3xjvN)
Malzemeler:- 1 kase tuzlanmış hamsi, 1 gece önceden suya yatırılmış
- 1 kase taze soğan
- 1 kase doğranmış maydanoz
- 1 avuç taze nane, doğranmış
- 1 demet pazı, doğranmış
- 1 kuru soğan, doğranmış
- 2 bardak mısır un
- yarım bardak un
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanması:- Tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın. Karışım fazla katı gelirse azar azar su ekleyin.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Eğer kalın olsun isterseniz biraz daha küçük bir fırın kabı kullanabilirsiniz (ne kadar kalın olursa içinin pişmesi o kadar uzun sürer)
- 170C'de pişirin.