Portakallı Çörek
Malzemeler
1 paket margarin,
3.5 su bardağı un,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 kahve kaşığı karbonat.
İçi için
5 adet portakal kabuğu (rendelenmiş),
1.5 adet limonun suyu,
2 su bardağı toz şeker.
Hazırlanışı
Portakal kabukları iyice yumuşayıncaya dek, sık sık suyu değiştirilerek, pişirilir. Pişirildikten sonra kabuklarının suyu iyice sıkılır, iki bardak toz şeker ve bir buçuk limon suyu katılıp, karıştırılır. Kalan malzeme ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur ikiye bölünüp, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır, ilk parça yağlandığında bir tepsiye döşenir, üstüne portakal kabukları harç sıvandıktan sonra, diğeri de üstüne örtülür. Fırından çıkarıldığında, üzerine pudra şekeri serpiştirilir.
FANİ DUNYA RADYO FORUM
